Альфа-амилаза бактериальная среднетемпературная ENZIM - фермент действует на предварительно желатинизированный крахмал, расщепляя ?-1,4-связи с образованием мальтодекстринов и олигосахаридов.
Ферментная активность препарата - 2000 ед/г
Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)